L’Olio Extra Vergine di Oliva Terra di Brisighella, nuovo blend di varietà autoctone selezionato esclusivamente per il canale Ho.Re.Ca, è prodotto da olive raccolte con brucatura a mano e lavorate con processi meccanici finalizzati a non alterarne le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche. Armonico ed elegante, presenta un fresco profumo fruttato di erba appena falciata e di carciofo ed un sapore caratterizzato da note leggere di amaro e piccante. La struttura equilibrata di questo Olio arricchisce armonicamente senza soverchiare i sapori della nostra cucina. Duttile negli abbinamenti, risulta perfetto sulle cotture al vapore di pesce e verdure, si accompagna elegantemente a zuppe e vellutate, esalta con armonia i piatti della tradizione della sua terra d’origine.